Ingredientes
[8 milanesas de ternera ,4 nopales chicos cortados en tiras,1 cebolla fileteada ,2 chiles verdes cortados en tiras ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Cocina los nopales en agua suficiente con sal hasta que estén cocidos; retíralos, escúrrelos y reserva.
2. Sofríe la cebolla en poco aceite, cuando se vea transparente agrega el chile y los nopales, sazona con sal y pimienta y cocina hasta que el guiso esté seco.
3. Sazona las milanesas con sal y pimienta, reparte a preparación de nopales entre ellas, enróllalas y si es necesario, atora con palillos.
4. En el mismo trasto calienta otro poco de aceite a fuego medio y fríe los rollos hasta que estén cocidos (voltéalos varias veces para que se cocinen de manera uniforme); retira y sirve.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
