Ingredientes
[400 g de requesón,1/3 de taza de harina,1/2 barrita de mantequilla sin sal,2 cucharadas de endulzante bajo en calorías,2 cucharadas de grenetina,1/3 de taza de jugo de naranja colado,2 cucharadas de miel de abeja,1 taza de leche evaporada light ,1/4 de taza de crema baja en grasa,2 cucharadas de ron (opcional)]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Mezcla la harina con la mantequilla y el endulzante hasta obtener una masa con consistencia arenosa.
2. Añade el jugo poco a poco hasta integrar los ingredientes y lograr una masa lisa.
3. Cubre el fondo de un molde redondo, pica la base y hornea, en horno precalentado, durante 20 minutos a 180°C o hasta que esté dorada; saca y deja enfriar.
4. Hidrata la grenetina en 4 cucharadas de agua, deja reposar 2 minutos y caliéntala a baño María para que se disuelva; reserva.
5. En un recipiente bate el requesón con el resto de los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea.
6. Incorpora la grenetina y vierte sobre la base; refrigera hasta que cuaje y desmolda para servir.
