Aderezo césar con atún
Ingredientes
[2 yemas de huevo ,1 cucharada de mostaza Dijon ,2 latas de atún en aceite, escurridas,1/4 taza de jugo de limón ,1/2 taza de aceite de oliva ,1/4 taza de agua ,2 lechugas romanas ,1 1/2 taza de croutones ,1/2 taza de queso parmesano rallado ]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Coloca en la licuadora las yemas de huevo con la mostaza y la mitad del atún.
2. Comienza a licuar. Agrega poco a poco el jugo de limón y después, en forma de hilo, el aceite de oliva.
3. Por último, añade el agua para aligerar el aderezo y salpimienta.
4. Mezcla los ingredientes restantes en un tazón. Agrega el aderezo a tu gusto y sirve.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
