Bagel dulce de queso ricotta con fresas y miel

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Ingredientes

  • 2 tazas de fresas
  • 1/2 de taza de azúcar refinada
  • 1 vaina de vainilla
  • 400 g de queso ricotta
  • 1 cucharada de miel
  • 3 bagels partidos por la mitad
  • 2 ramitas de tomillo

Instrucciones

  1. Corta las fresas en mitades y colócalas den- tro de una olla junto con el azúcar y la vaina de vainilla abierta por la mitad.
  2. Saltea las fresas hasta que se disuelva el azúcar.
  3. Apaga el fuego y retira la vaina de vainilla.
  4. Aparte mezcla el queso ricotta con la miel.
  5. Unta un poco de queso en los bagels.
  6. Añade encima las fresas y decora con hojas de tomillo.
  • 25m
  • 6

Ya sea para completar tu desayuno o para la hora del postre tienes que probar esta deliciosa recta de bagel dulce de queso ricotta con fresas y miel.

Origen

Existen dos versiones sobre la creación de este delicioso pan, la primera teoría apunta a que fueron creados en Cracovia, Polonia en la casa de las familias judías que solían prepararlos al terminar el Sabbath. La segunda teoría se remonta al año de 1863 cuando un panadero austriaco lo preparó para el rey Jaan de Polonia por haber derrotado al ejército turco,a sí que como ofrenda diseñó un pan circular.

Tipos de bagels

  • Natural: Es el clásico y combina prácticamente con todo, dulce o salado.
  • Cebolla: Este tipo de sabor le va perfecto a los rellenos salados y de carnes como el salmón.
  • Avena: Ayuda a añadir fibra a tu dieta y va perfecto con las recetas dulces.
  • Finas hierbas: Tiene un toque delicado que queda muy bien con lso rellenos de carnes frías.
  • Semillas de amapola: Ideal si estás buscando un extra de ácidos grasos, fibra, vitaminas y minerales.
  • Ajonjolí natural: Cuenta con un sabor más clásico que va bien con todas las recetas.
  • Nueces y pasas: Es una verdadera delicia que combina perfecto con ingredientes dulces.
  • Multigrano: Esta mezcla de granos es una opción muy saludable y deliciosa.
  • Semillas y chile: Para los amantes del picante,pero deben recordar acompañarlo con un relleno ligero.

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Alejandra Castillo

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Publicado por:
Alejandra Castillo

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