BBQ alitas de pollo al carbón

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Ingredientes

  • 12 alerones de pollo
  • 1 mango
  • 1 taza de salsa BBQ
  • 1 chile de árbol seco

Instrucciones

  1. Licua el mango con la salsa BBQ y el chile de árbol.
  2. Atraviesa los alerones con un palillo a lo largo y cubre el palillo con aluminio para evitar que se queme. Ásalos al carbón a brasa media para que se cuezan antes de que doren mucho. Cuando estén cocidas y doradas, baña con la salsa y sirve de inmediato.
  • 30m
  • 4

Para esos domingos en familia en los que se antoja una buena parrillada te tenemos esta deliciosa y fácil receta de BBQ alitas de pollo al carbón.

Datos interesantes de la salsa BBQ

  • Los texanos aseguran haber inventado el BBQ con carne de res.
  • La recetas de BBQ con res de cordero se le atribuye a Kentucky.
  • Tradicionalmente el tiempo de cocción de la carne barbacoa podía ser de hasta 18 horas.
  • Se cree que la receta original era solo de carne de puerco porque los granjeros colonos criaban puercos en su mayoría.
  • La receta más antigua de este aderezo data del año 1913.
  • En mayo se celebra el mes nacional de la salsa barbecue en Estados Unidos.
  • El color que la caracteriza debe ser marrón y no rojo.
  • Lyndon B. Johnson fue el primer presidente en llevarla al menú de la Casa Blanca.
  • La mayoría de las bases se elaboran con jitomate frito.
  • Los migrantes de Francia y Alemania fueron los primeros en añadir mostaza a la receta.
  • Comenzó a comercializarse en el Siglo XX.

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Alejandra Castillo

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