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Ingredientes
[1 chorizo chico picado,1/2 taza de aceite de oliva,3 cucharadas de cebolla picada,1 diente de ajo rallado,1/2 taza de vinagre balsámico,El jugo de un limón,2 poros chicos,1 bulbo de hinojo,Sal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Fríe el chorizo con el aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo.
2. Cocínalos unos minutos hasta que estén suaves pero no dorados.
3. Incorpora el vinagre y hierve mezclando hasta que se reduzca. Lejos del fuego, añade el jugo de limón y la sal.
4. Corta el poro en barras de 10 cm y el hinojo en trozos.
5. Cocínalos al carbón a fuego bajo para que se cuezan hasta el centro.
6. Combínalos con el aderezo y sirve.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
