Ingredientes
[6 plátanos Tabasco ,2 tazas de azúcar ,3/4 de litro de leche ,6 huevos,1/4 de taza de jerez]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Calienta 1/2 taza de azúcar a fuego bajo hasta que se forme un caramelo claro y ligero; retira y vierte en 6 flaneras.
2. Licua la leche junto con los huevos y el resto del azúcar, agrega el jerez y los plátanos y procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Reparte lo licuado entre en las flaneras con caramelo, cúbrelas con papel aluminio y acomódalas en una charola; vierte sobre ésta un poco de agua.
4. Hornea, en horno precalentado, durante 40 minutos o hasta que el flan cuaje; saca y deja enfriar para servir.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
