Ingredientes
- 300 gram de nuez
- 1 paquete de galletas Marías
- 4 claras de huevo
- ½ lata de leche condensada
- 150 gram de azúcar
- 3 cdas. de polvo de merengue
- 3 cdas. de jugo de limón
- 4 tazas de azúcar glas
- Colorantes líquidos al gusto
Preparación
- Para la masa: muele la nuez y las galletas juntas en un procesador. Bate las claras a punto de nieve y agrega la nuez y las galletas, incorpora la leche condensada y el azúcar.
- Pon la pasta en una bolsa con una duya y en una charola engrasada con mantequilla y enharinada; coloca el cortador y rellénalo con la mezcla anterior. Mételos al horno por 10 minutos precalentado a 180° C. Deja enfriar.
- Para el glaseado: En la batidora mezcla el polvo de merengue, el jugo de limón y cinco cucharadas de agua. Bate hasta que esponje, agrega el azúcar poco a poco, sigue haciéndolo hasta que se monten picos.
- Agrega el colorante a la mezcla y, cuando esté bien integrado, apaga la batidora. Vierte el contenido en la manga con la duya y repite el procedimiento. Recuerda: utiliza una duya del no. 1 por color.
- Para decorar: Pinta glas en rojo, café y un poquito de naranja, deja un tanto en blanco. Con el glas de este último color contornea el muñeco de nieve, seca cinco minutos y rellénalo por completo.
- Una vez seco haz el mismo procedimiento con el glas café para dibujar el sombrero. Con el rojo traza las partes de la bufanda y rellénalas.
- Antes de que seque traza con blanco las líneas de la bufanda, coloca puntos con glas café para formar los ojos y los botones del muñeco. Por último, dibuja una línea con el glas naranja para formar la nariz.
La Navidad nos da la oportunidad de ser creativos con los sabores y las formas. Y esta galleta de muñeco de nieve sabor nuez se convertirá en la golosina favorita de tu familia y tus invitados. ¡Te pondrán en ambiente decembrino! Te interesa: Atole de nuez, una bebida deliciosa para disfrutar en casa
Beneficios de consumir nuez
1. Tiene un alto contenido en vitamina E, por lo cual es un excelente antioxidante que previene el envejecimiento del organismo. 2. Contiene potasio, mineral que el cuerpo necesita para producir proteínas, desarrollar los músculos y controlar la actividad del corazón. 3. La nuez se considera el “medicamento natural” más indicado para disminuir los riesgos coronarios, debido a su gran aporte de omega-3. 4. Ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre y a eliminar los desechos del organismo, debido a su alto contenido en fibra. 5. Previene la depresión leve, fortalece el sistema nervioso y favorece el funcionamiento de la memoria. 6. Contiene hierro, que evita la aparición de anemias, refuerza el sistema inmunológico del organismo y reduce el cansancio y la fatiga.
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