Instrucciones

1. Cuece las papas en agua caliente; pélalas con cuidado para no quemarte.
2. Aplasta las papas en un tazón. Incorpora el queso manchego, el orégano, un poco de cebollín y sal. Intégralos bien.
3. Forma las croquetas con las manos. Pásalas por harina y luego por huevo batido. Empaniza bien.
4. Fríelas perfectamente. Reserva sobre servilletas para que absorban la grasa.
5. Decora con medio cherry para formar la nariz, arma los ojos con pasitas, simula las orejas con rodajas de rábano, zanahoria o pepino y con tiritas de cebollín, los bigotes
6. y la cola.
7. Sirve en un plato y pon pedazos de queso mordido para terminar.