Para hoy lunes, se nos antoja algo riquísimo y también saludable. Prepara este arroz de coliflor verde con aguacate, ¡y tenemos la receta más deliciosa y saludable! Te puede interesar: 22 recetas con coliflor ideales para toda ocasión
Receta de arroz de coliflor verde con aguacate
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Porciones: 4
Ingredientes
- 1 coliflor
- 1 chile serrano rebanado
- 3 cebollitas de cambray
- 1 taza de hojas de hierbas (menta, perejil y cilantro)
- 4 cdas. de mantequilla
- 2 aguacates en láminas
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- Muele la coliflor en un procesador de alimentos o pica con cuchillo finamente.
- Saltea a fuego alto con el resto de los ingredientes excepto el aguacate.
- Cuando comience a dorar, salpimienta y sirve. Termina con el aguacate.
- Como sabemos que te encantan las recetas con verduras verdes, te compartimos este video para que prepares una deliciosa sopa de calabaza con menta. ¡Está súper deliciosa!
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Beneficios de la coliflor
- Cuenta con un alto contenido en fibra, la cual previene problemas digestivos.
- Favorece la eliminación de líquidos acumulados en el organismo.
- Mejora la salud y la apariencia de la piel.
- Reduce los niveles de presión arterial alta.
- Protege contra el cáncer de colon.
- Refuerza el sistema inmune.
- Es rica en antioxidantes que previenen distintas enfermedades y retrasan los signos del envejecimiento.
Ahora que ya sabes cómo preparar esta deliciosa receta y más opciones deliciosas para la hora de la comida, te invitamos a conocer más recetas muy sencillas de preparar en Cocina Fácil
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
