Ingredientes
[200 g de chicharrón en trozos,2 tazas de frijoles bayos ,1/4 de cebolla ,1 diente de ajo ,2 chiles chipotles adobados ,2 nopales grandes cortados en tiras ,Sal y pimienta al gusto]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Cocina los nopales en una olla con 1 litro de agua y sal hasta que estén cocidos; escúrrelos y reserva.
2. Pon los frijoles, la cebolla y el ajo en la olla de presión con agua suficiente para cubrirlos; cocina 30 minutos después de que escape el vapor o hasta que estén cocidos.
3. Licua los chiles con 1 taza del caldo de frijol y vierte sobre los frijoles, sazona e incorpora los nopales.
4. Cocina a fuego medio y cuando espese un poco, agrega el chicharrón, revuelve ligeramente y sirve.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
