Platillos para quedar bien
Ingredientes
[4 cucharadas de vinagre balsámico,1 cucharadita de azúcar,1 diente de ajo picado finamente,1 cucharadita de orégano seco,1 cucharadita de albahaca seca,Sal y pimienta negra,1/2 taza de aceite de oliva] [2 cucharadas de aceite de oliva,1 1/2 tazas de tomates cherry,1/2 taza de habas blanqueadas,1/4 de taza de aceitunas verdes,Sal y pimienta negra,200 g de conchas cocidas al dente,200 g de burrata,1/4 de taza de hojas de perejil para decorar]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Mezcla todos los ingredientes de la vinagreta en un tazón (excepto el aceite); ayúdate de un batidor de globo. Sin dejar de mover, incorpora el aceite en forma de hilo hasta formar una emulsión. Reserva.
2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea los tomates con las habas y las aceitunas. Agrega las conchas cocidas, cocina un par de minutos más. Sazona.
3. Sirve la pasta y encima coloca la burrata troceada. Baña con la vinagreta y decora con hojas de perejil.
Prueba estas otras opciones con burrata:
