Ensalada de manzana: receta con arúgula y frambuesa

  • Tiempo:
    0:20
  • Porciones:
    4 porciones
ensalada de manzana receta con arúgula y frambuesa

Ingredientes

  • 2 manojos de arúgula
  • 2 manzanas en láminas finas
  • 200 gram de frambuesas
  • 100 gram de queso de cabra
  • 2 cdas. de jugo de limón
  • 1 cda. de vinagre blanco
  • 1 cda. de miel
  • 1 cda. de mostaza Dijon
  • ½ taza de aceite de oliva

Preparación

  1. Coloca en la licuadora todos los ingredientes de la vinagreta y procésalos a velocidad media hasta que todos los elementos se incorporen. Reserva.
  2. Distribuye las hojas de arúgula, las láminas de manzana, las frambuesas y el queso desmenuzado en platos individuales.
  3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y sirve de inmediato.

Va a ser muy difícil que te resistas a esta deliciosa ensalada de manzana receta con arúgula y frambuesa. Te invitamos a prepararla para que la disfrutes en estas fechas. Te interesa: 10 Beneficios y propiedades de la manzana

La suculenta historia de la ensalada de manzana

Aunque es muy popular en México, déjanos contarte que esta ensalada realmente nació en Nueva York, en el famoso hotel conocido como Waldorf Astoria. El chef Oscar Tschirky fue el creador de este platillo, el cual fue muy aplaudido por los huéspedes, convirtiéndose rápidamente en el plato estrella del restaurante. La ensalada Waldorf (nombre con el que se conoció al principio) constaba de básicamente de 3 ingredientes: apio, manzana y mayonesa. Tiempo después fueron se fueron agregando otros ingredientes como pasas, lechuga, piñones, pollo, nueces, zanahoria y hasta ralladura de limón. En México, esta ensalada no la preparamos con mayonesa, sino que usamos crema y un poco de dulce de leche. Hay quienes también le agregan piña, duraznos en almíbar y cerezas. Como verás, lo ingredientes pueden variar muchísimo, pero la manzana siempre será el principal y el que le dé el toque especial. ¡Anímate a preparar la tuya!

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas de ensalada de manzana, tan deliciosas como esta ensalada de manzana receta con arúgula y frambuesa. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

Involucrar a los niños en la cocina no solo es divertido, también es una excelente herramienta educativa que los ayuda a desarrollar una relación sana con la comida desde temprana edad.
¿Alguna vez te has preguntado si las semillas de papaya se pueden comer? Aunque solemos desecharlas, estas pequeñas semillas negras esconden un gran valor nutricional.
Corre al súper más cercano y aprovecha que los martes y miércoles están las mejores ofertas en frutas y verduras, checa aquí los precios.
Oaxaca volvió a brillar en el escenario internacional al romper su propio récord Guinness.
¡Ya llegaron las vacaciones de verano!... y con ellas los niños a casa. Estos son algunos tips para cocinar con ellos en vacaciones
Aquí va la ciencia detrás de una de las tendencias de cocina más populares: el meal prep.