Escalivada catalana

Rico y saludable

Ingredientes

[2 berenjenas,2 pimientos rojos,1 cebolla en juliana,2 dientes de ajo fileteado,2 cucharadas de tomillo fresco picado,Aceite de oliva,Vinagre balsámico,Sal de grano]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Fríe la cebolla junto con el ajo y reserva.

2. Pon las berenjenas y los pimientos en el horno hasta que la piel se empiece a levantar y a poner negra en algunas zonas.

3. Déjalos enfriar, retira la piel y corta todo en tiras. Agrega la cebolla y el ajo.

4. Adereza con el aceite, el vinagre y la sal y el tomillo.