Espárragos con salsa de jitomate

Espárragos con salsa de jitomate

Ingredientes

[2 manojos de espárragos,4 jitomates picados,1 diente de ajo picado,6 hojas de albahaca,1/4 de taza (100 g) de queso panela rallado,1 cucharada de aceite vegetal,Sal y pimienta al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Cocina los espárragos en agua suficiente con sal, pon la tapa y cocina 20 minutos; cuando estén suaves, escúrrelos, refréscalos en agua fría y reserva.

2. En una cacerola calienta el aceite y fríe el ajo, cuando comience a dorar agrega el jitomate y sazona con la albahaca, sal y pimienta.

3. Cocina a fuego medio hasta que el jitomate cambie de color y retira del fuego.

4. Reparte los espárragos entre los platos a servir, báñalos con la salsa de jitomate y espolvorea el queso.

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Desde finales del año pasado, una ola de Labubus ha invadido México. Pero ¿sabías que están inspirados en criaturas nórdicas?
La gripe aviar ha causado una escasez de huevos en Estados Unidos, disparando los precios y generando preocupación por la salud de la población.
Paquita la del Barrio, una de las grandes leyendas de la música ranchera, no solo conquistó corazones con su poderosa voz, sino también con su amor por la cocina tradicional mexicana.
Aquí te presentamos algunos consejos prácticos para cocer leguminosas de manera que sean más fáciles de digerir.
Fáciles y prácticas para preparar en la semana unas ricas croquetas de atún
El pan pita saca de apuros y es una gran opción para saciar el hambre