Sopa de fideos con frijoles

  • Tiempo:
    0:30
  • Porciones:
    4 porciones
sopa de fideos con frjioles

Ingredientes

  • 1 liter de caldo de pollo
  • 250 gram de fideos
  • 300 ml de puré de tomate
  • 3 cdas. de aceite
  • 2 tazas de frijoles cocidos
  • 1 ramita de cilantro

Preparación

  1. Pon el aceite en una cacerola. Al momento de que se encuentre caliente agrega el fideo moviendo constantemente hasta que esté dorado, sin quemarse.
  2. Añade el puré de tomate y sofríe por dos minutos.
  3. Incorpora el caldo y el cilantro. Hierve hasta que la pasta esté cocida.
  4. Cuando esté lista la sopa, agrega los frijoles, procesa y sirve.

Dale un toque diferente a tu sopa que la va a hacer súper deliciosa e irresistible. Te presentamos esta sopa de fideos con frijoles. Verás que esta combinación te va a encantar. Te interesa: 25 Recetas con frijoles muy mexicanas

Curiosidades sobre los fideos

  • La palabra “fideo” proviene del árabe fidaws, palabra que significa “lo que desborda”.
  • Los árabes también se disputan su creación, al igual que chinos e italianos.
  • En China pueden preparar fideos en tan sólo ¡5 minutos! Para ellos, es un platillo muy rápido de preparar.
  • No sólo son populares en la cocina, sino en el arte. Existe un movimiento llamado Macaroni art, en el cual los fideos secos son utilizados para producir mosaicos y/o esculturas.
  • Alemania tiene su propia versión de fideos, llamados Spätzle, y se pueden servir dulces o salados.

Para que no te quedes con el antojo, hemos preparado más recetas de fideos, tan deliciosas como esta sopa de fideos con frijoles. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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