Postres diferentes
Ingredientes
[500 ml de leche,150 ml de brandy,125 g de azúcar refinada,3 huevos,2 yemas,2 cucharaditas de canela en polvo,1 vaina de vainilla,200 g de azúcar para el caramelo]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Precalienta el horno a 150 °C.
2. Calienta la leche con la vaina de vainilla abierta y raspada. Infusiona por 3 minutos aproximadamente.
3. Licúa el resto de los ingredientes hasta tener una preparación homogénea. Agrega la leche infusionada poco a poco.
4. En una sartén calienta el azúcar a fuego bajo hasta que comience a caramelizar y obtenga un color café oscuro. Ten cuidado con la temperatura para que no se queme. Vierte sobre el molde para flan y agrega enseguida la mezcla anterior.
5. Hornea a baño María por 45 minutos.
6. Desmolda con cuidado.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
