Flan de queso crema

Para consentir a la familia

Ingredientes

200 g de azúcar [400 ml de leche,100 ml de crema ácida,15 ml de extracto de vainilla,125 g de azúcar refinada,300 g de queso crema,3 huevos,2 yemas]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Precalienta el horno a 150 °C.

2. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una preparación sin grumos y homogénea.

3. En una sartén calienta el azúcar a fuego bajo hasta que comience a caramelizar y obtenga un color café oscuro.

4. Vierte el caramelo en el molde y, enseguida, la preparación licuada.

5. Hornea a baño María durante 40 o 45 minutos.

6. Desmolda.