Guarniciones saludables
Ingredientes
[2 tazas de ejotes,1/2 taza de pistaches limpios,1/4 de taza de aceite de oliva,1 cucharada de vinagre de vino blanco,1 cucharadita de mostaza,1 cucharadita de echalote picado finamente,Sal y pimienta]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Cuece los ejotes en abundante agua hirviendo con sal. Enfríalos en un tazón de agua con hielo y escúrrelos muy bien.
2. Mezcla en un bol los pistaches, el aceite, el vinagre, la mostaza y el echalote, condimenta.
3. Agrega los ejotes y déjalos marinar durante 10 minutos antes de servir.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
