Ingredientes
[3 mangos manila ,3 cucharadas de fécula de maíz,1 taza de leche evaporada ,1 raja de canela ,1/2 taza de azúcar]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Disuelve la fécula en 1 taza de agua, caliéntala a fuego medio y sin dejar de mover.
2. Agrega la leche y la canela, cuando suelte el hervor, baja el fuego y cocina hasta que espese un poco.
3. Pela los mangos y machaca o licua la pulpa hasta lograr un puré; incorpóralo a la leche junto con el azúcar, revuelve y cocina 5 minutos más.
4. Retira del fuego, quita la canela, deja enfriar un poco y refrigera hasta el momento de servir.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
