Ingredientes
[15 jitomates,1/2 cebolla troceada,3 dientes de ajo troceados,4 cucharadas de tomillo fresco,4 cucharadas de orégano fresco,6 cucharadas de aceite de oliva,2 bases para pizza,100 g de queso azul,1/2 taza de queso crema,1 taza de queso mozarella,1/2 taza de queso manchego,1/2 taza de hojas de albahaca]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Corta los jitomates por la mitad y colócalos boca abajo en un refractario para horno.
2. Coloca encima la cebolla, el ajo, el tomillo y el orégano. Barnízalos con aceite de oliva y salpimienta. Rostízalos por una hora a 190oC.
3. Retira la piel de los jitomates y licua todo hasta obtener un puré.
4. Unta las bases de pizza con el puré de tomate y cúbrelas con los quesos. Distribúyelos bien.
5. Dobla la base para pizza por la mitad y corta con tijeras de cocina haciendo un corte tipo gota. Extiende y tendras como resultado una base para pizza en forma de corazón.
6. Hornea sobre una charola para horno previamente calentada, para evitar que se aguade la pizza, durante veinte minutos a 200oC. 6. Termina con el albahaca y parte.
