De rechupete
Ingredientes
[800 g de pescado blanco,1/2 kilo de harina,1 cucharada de royal ,1 cucharada de consomé de pollo,1 huevo,1 cerveza o 1 agua mineral ,Aceite para freír,1/2 col blanca,1/2 col morada,Tortillas de maíz,Aderezo verde*]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Corta el pescado blanco en tiras y reserva.
2. Forma una masa, de consistencia aguada, con la harina, el royal, el consomé, el huevo y la cerveza. sumerge las tiras de pescado en la mezcla y fríelas en el aceite caliente.
3. Filetea finamente las coles.
4. Forma tacos con el pescado, la col y un poco de aderezo verde.
Encuentra aquí la receta para el aderezo verde.
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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
