Pescado guisado en tomate verde

Ingredientes

[6 filetes de pescado cortados en cubos,1/2 kg de tomates verdes ,1 cebolla picada ,2 chiles verdes (o al gusto) ,200 g de queso panela cortado en cubos ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En una cacerola con aceite acitrona la cebolla, agrega los tomates y los chiles; cocina a fuego medio y cuando estén cocidos (cambian ligeramente de color), retira de la estufa.

2. Licua lo anterior con 1/2 litro de agua hasta lograr una salsa homogénea, cuela en una cacerola con aceite y cocina a fuego medio hasta que hierva.

3. Sazona el pescado con sal y pimienta, incorpóralo a la cacerola y cuando esté cocido añade el queso; revuelve, retira y sirve.