Ingredientes
[1/2 kg de tallarines ,1/2 kg de mero cortado en trozos ,2 dientes de ajo machacados ,8 cebollitas de Cambray rebanadas ,2 cucharadas de albahaca fresca picada ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal, de preferencia de oliva]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Cocina los tallarines en 1 1/2 litros de agua hirviendo con sal hasta que estén al dente; escúrrelos.
2. Sazona el pescado con sal y pimienta, fríelo en una sartén con un poco de aceite y retíralo.
3. En la misma sartén sofríe el ajo y las cebollas hasta que estén acitronados.
4. Integra los tallarines y el pescado y cocina de 5 a 10 minutos a fuego bajo para que se calienten.
5. Espolvorea la albahaca, añade 3 cucharadas de aceite de oliva, retira del fuego y sirve.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
