Tofu asado con verduras

  • Porciones:
    4 porciones
Tofu asado con verduras

Ingredientes

  • 1 taza de arroz para sushi
  • 1 ¼ taza de agua
  • 4 cebollas de cambray partidas por la mitad
  • 1 cabeza de brócoli troceada
  • 4 cdas. de aceite
  • 200 gram de tofu en cubos
  • 4 cdas. de salsa de soya
  • 2 cdas. de mirin

Preparación

  1. Enjuaga el arroz hasta que el agua deje de salir turbia. Escúrrelo y colócalo en una olla con el agua.
  2. Tápalo y cocina a fuego alto; cuando comience a hervir, baja el fuego al mínimo y cuece 13 minutos sin destapar. Reserva.
  3. Mientras tanto saltea las cebollas y el brócoli en una sartén grande a fuego alto con el aceite. Agrega el tofu, la salsa de soya y el mirin. Sirve sobre una cama de arroz.

El tofu es uno de los ingredientes favoritos en la comida tradicional china, y es delicioso si se mezcla con otros ingredientes. Hoy te traemos este tofu asado con verduras, perfecto para disfrutar de un platillo nutritivo con un rico sabor oriental. Te interesa: 9 Recetas con verduras para saborear

¿Por qué el tofu es el ingrediente ideal?

Este es una invención china, el cual es muy apreciado en la cocina oriental, ya que es rico en proteínas y bajo en grasa. El tofu ha sido muy bien aceptado alrededor del mundo debido a estas características, pues posee los nutrientes que necesitan las personas que llevan un estilo de vida vegano y también para aquellos que están a dieta.

No dejes de preparar este platillo y otros más de comida china que encontrarás solamente en Cocina Fácil

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
Te puede interesar

Sigue leyendo más contenido destacado y relacionado a esta receta. Podrás encontrar guarniciones, postres o variantes de esta receta que seguramente te gustarán.

La famosa frase en el mar la vida es más sabrosa no se equivoca. Aquí te dejamos 4 platillos acapulqueños que no te puedes perder.
No caigas en estos errores que ponen en riesgo la vida de tu suculenta. Aquí te decimos cómo evitarlos.
No más sapos en casa gracias a estas soluciones naturales.
Los pistaches son buenos más allá de lo aparente. Éstos son algunos usos para sus cáscaras.
Existen mil productos para dar brillo y suavidad a tu pelo, pero esta semilla los supera a todos.
Corre al súper más cercano y aprovecha que los martes y miércoles están las mejores ofertas en frutas y verduras, checa aquí los precios.