13 Beneficios del betabel para que lo disfrutes

Avatar Ana Ortega | septiembre 26, 2018


Estamos rodeados de una infinidad de verduras que, ya sea por su color o características físicas, son muy similares unas de otras, incluso llegamos a confundirlas, pero hay una que resalta de todas debido a su particular y muy llamativo color; sí, nos referimos al betabel.

Esta verdura no sólo se caracteriza por el color intenso que posee, sino por su sabor único que no tiene comparación con nada y si a esto le agregamos el hecho de que posee grandes beneficios que le hacen mucho bien a la salud, terminamos obteniendo un alimento magnífico y delicioso para incluir sin pensar en la dieta.

Conoce los beneficios del betabel, descubre por qué este es conocido como un súper alimento y no debe de faltar en tu alimentación, ya que te ayudará a mantener tu salud en óptimo estado además de llenarlo de vitaminas, minerales, antioxidantes y fotoquímicos que le harán mucho bien.

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13 Beneficios del betabel para que lo disfrutes

Propiedades del betabel

Por cada 100 gramos que consumes de betabel, obtienes:

  • 43 alorías
  • 9.56 g de carbohidratos
  • 1.61 g de proteína
  • 0.17 g de grasas
  • 2.8 gramos de fibra
  • Minerales como calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc y cobre.
  • Vitaminas como vitamina C, tiamina, rivoflavina, niacina, vitamina B6, vitamina E y vitamina K.
  • El 80 % del betabel está compuesto de agua y aporta un ligero sabor dulce.

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13 Beneficios del betabel para que lo disfrutes

Beneficios del betabel

  • Gracias a su bajo índice glucémico, el betabel ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre bajos y controlados, además posee muy pocas calorías y es libre de grasas.
  • La betaína que posee protege las células, las proteínas y las enzimas del estrés, no sólo eso, también ayuda a desintoxicar tu cuerpo y mejorar la digestión.No sólo eso, la sustancia también estimula la función de las células hepáticas, así que te protege de enfermedades del hígado.
  • Al ser considerado un vegetal con alto contenido en fibra soluble. el betabel ayuda a mejorar el flujo intestinal, ya que actúa como laxante natural regularizando el movimiento intestinal; además, también sirve como limpiador y desintoxicador para el cuerpo.
  • Las hojas de betabel y el jugo son ricos en luteína y zeaxantina, dos carotenoides que cuidan tu retina.
  • Debido a los nitratos de origen natural que contiene el jugo de betabel, que se convierten en ácido nítrico, este tiene el poder de relajar y dilatar los vasos sanguíneos, mejorando así el flujo sanguíneo y reduciendo la presión arterial.
  • En un estudio realizado por la Universidad de Howard en Washington DC, arrojó que la betacianina que posee evita la formación de tumores cancerígenos y elimina todas las toxinas nocivas de tu organismo, también sirve para ralentizar el crecimiento de tumores en pacientes con cáncer de seno y próstata.

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13 Beneficios del betabel para que lo disfrutes

  • Investigaciones realizadas de la Universidad de Saint Louis reveló que comer 200 g de betabel al vapor mejora hasta el rendimiento de los corredores hasta un 3%.
  • Gracias a su contenido en hierro, el betabel te ayudará a dejar a un lado la anemia o evitarla.
  • El betabel tiene el poder de incrementar los niveles de enzimas antioxidantes en el cuerpo, así como de glóbulos blancos, quienes son los responsables de eliminar células anormales y radicales libres causantes del daño y envejecimiento del cuerpo.
  • Al consumir un vaso de jugo de betabel aumentas el flujo de sangre al cerebro, lo que te ayuda a prevenir el desarrollo de enfermedades neurodegenerativas.
  • Beber un vaso de jugo de betabel previene y alivia el acné, además te ayuda a eliminar manchas.
  • Para las embarazadas, consumir betabel les dará su dosis diaria recomendada de ácido fólico.
  • Un estudio publicado en la revista Plant & Cell Physiology reveló que el betabel tiene una proteína que puede ser utilizada como sustituto de sangre en transfusiones, ya que es muy similar a la hemoglobina, o sea que transporta oxígeno a todo el cuerpo.

No basta con amar esta verdura por su rico sabor, su color intenso, o porque va muy bien sin importar si es dulce o salado, sino que los beneficios del betabel que nos aporta son tan buenos para nuestra salud que deberíamos incluirlo a diario en nuestra dieta.



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