Sin duda una de las costumbres más populares de la cultura mexicana es el bolillo para combatir el susto, pero ¿Funciona? Sigue leyendo y descúbrelo.
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El bolillo es básicamente un pan blanco elaborado con harina de trigo que no es dulce. Se caracteriza por tener una forma ovalada, ser suave por dentro y crujiente por fuera. Gracias a que es bastante económico es muy popular en América Latina, principalmente en México en donde se utiliza para preparar y acompañar diferentes platillos de la gastronomía típica.
Nombres con los que se conoce al bolillo:
- Pan blanco
- Pan francés
- Birote
- Micha
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El bolillo surgió al modificar la receta típica de ¡l pan francés.
¿De dónde viene?
El miedo es una sensación de angustia y preocupación provocada por una situación que el cerebro identifica como peligrosa. El susto es básicamente la reacción instantánea que el miedo provoca repentinamente.
De acuerdo con los historiadores, los otomíes acostumbraban a curar el susto mediante el sudor para esto preparaban una mezcla de alcohol y hierbas, con el paso del tiempo la medicina mexicana tradicional comenzó a popularizar estas prácticas e incluyeron la de comer un bolillo para aliviar el espanto, incluso algunos usaban tortilla fría.
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¿Funciona?
La respuesta en teoría es sí, comer un bolillo después de un susto sí ayuda pero no a quitar el susto, sino solo a asentar el estómago.
El espanto se manifiesta en el estómago, esto genera un aumento en la producción de jugos gástricos por lo que es necesario consumir algo que ayude a asentarlo, según la medicina tradicional, el bolillo funciona para esto, al igual que cualquier otro alimento solido. Sin embargo no tiene ninguna clase de poderes mágicos que alivien la ansiedad, el estrés o la alteración de los niveles provocados por el miedo.
La buena noticia es que no tiene nada de malo seguir esta costumbre y puedes usar los bolillos para preparar deliciosos platillos.
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