Cómo preparar pasta para témpura
Para capear cualquier alimento que desees.
Así se hace la pasta japonesa para freír vegetales o pescados:
- Mezcla 1 1/2 tazas de harina cernida con 3 cucharaditas de polvo para hornear, 1/2 de sal, 1 1/3 tazas de agua fría y 1/4 de taza de aceite.
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Bate perfectamente con el batidor de globo y sumerge el alimento que desees capear.
Aquí algunas deliciosas recetas que puedes convertir para que utilices esta técnica: