Receta tradicional de sopa de verduras

sopa de verduras receta tradicional

Tu mamá tenía mucha razón cuando te la preparaba cuando te sentías un poco resfriado, por eso tienes que aprender a preparar sopa de verduras receta tradicional. Te puede interesar: Top 10 de los vegetales más saludables y que puedes comer diariamente

Sopa de verduras receta tradicional

INGREDIENTES

  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 chayote grande, pelado y cortado en cubos
  • 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en cubos
  • 1 calabaza grande cortada en cubos
  • 1/4 de col blanca mediana, fileteada
  • 1 taza de puré de tomate (250 ml)
  • 5 tazas de agua
  • 2 cubos de concentrado de tomate con pollo o consomé

No te pierdas: Las 8 frutas y verduras que todo niño debe comer para mantenerse sano INSTRUCCIONES

  1. En primer lugar, calienta el aceite y fríe las verduras hasta que la col esté tierna.
  2. Licua el puré con el agua y el consomé o concentrado de pollo.
  3. Incorpora a las verduras y cocina por 15 minutos.
  4. Finalmente, sirve caliente y acompaña con rebanadas de limón.

Te interesa: ¿Qué tan sano es extraer el jugo de las frutas y las verduras?

BENEFICIOS DE LAS SOPAS DE VERDURAS

verduras

(Foto: Getty Images)

  • Aportan minerales, proteína s y vitaminas diferentes.
  • Son ricas en fibra, combaten el estreñimiento y los problemas digestivos.
  • Además, es muy fácil de digerir por lo que mejoran la función del sistema digestivo.
  • Ayudan a tener una buen hidratación.
  • Funcionan como antioxidantes y ayudan a eliminar las toxinas e impurezas del cuerpo.
  • Son una opción baja en calorías.
  • Contribuyen al buen desarrollo y crecimiento de los niños.
  • También fortalecen el sistema imunológico y ayudan a combatir el reSfriado común.
  • Aumentan la sensación de saciedad y son un gran complemento en dietas para bajar de peso.
  • Son muy fáciles y rápidas de preparar.
  • Complementan una dieta equilibrada.
  • Fortalecen dientes y huesos.
  • Finalmente, combaten el frío, le brindan calor y una sensación de confort al cuerpo.

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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.
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