Avena con coco y nuez

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 2 tazas de avena
  • 1 cda. de extracto de vainilla
  • 1 raja de canela
  • 1 taza de nuez troceada
  • 1 taza de coco rallado y tostado
  • ½ taza de crema de almendras
  • 1 taza de chocolate semi-amargo fundido

Instrucciones

  1. Calienta la leche con el extracto de vainilla y canela.
  2. Cuando comience a hervir, agrega la avena y cuece a fuego bajo por 5 minutos.
  3. Sirve la avena en tazones, añade nuez y coco tostado. Termina con crema la de almendras y una cucharadita de chocolate.
  • 30m
  • 4 porciones

Avena propiedades: este es uno de los alimentos favoritos para cuidar de nuestra salud, ¡y las razones son muchas. Hoy te las compartimos y también te invitamos a prepararla acompañada de coco y nuez.

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Avena propiedades para la salud que debes conocer

  • Sus aminoácidos esenciales ayudan a estimular el hígado para producir más lecitina, que depura los compuestos pesados del organismo.
  • La fibra soluble que contiene la avena ayuda a las personas con diabetes, pues favorece la digestión del almidón, y estabiliza los niveles de azúcar después de comer. Además, se reducen los ácidos biliares y minimiza su capacidad tóxica.
  • Otorga mayor movilidad al tracto intestinal, evitando así problemas de estreñimiento.
  • Es el cereal que más contiene proteínas, facilitando la producción y desarrollo de tejido nuevo en el organismo.
  • Sus sustancias fotoquímicas de origen vegetal ayudan a prevenir el riesgo de cáncer.
  • Posee carbohidratos de absorción lenta, lo cual otorga una sensación de saciedad más prolongada.
  • Permite un mejor control de los niveles de azúcar en la sangre.
  • Es muy buena fuente de grasas insaturadas de omega 6, que ayuda a reducir el colesterol malo.
  • Contiene vitaminas del complejo B, esenciales para el desarrollo y mantención del sistema nervioso central, por lo que ayuda a controlar el estrés y la ansiedad.
  • Combate el hipotiroidismo gracias a su aporte en yodo, mineral efectivo para el control de la tiroides.
  • Cuenta con niveles importantes de calcio y ayuda a prevenir la desmineralización ósea.

¡Muy feliz Año Nuevo! Inícialo de forma saludable con las mejores recetas, deliciosas y muy nutritivas, sólo en Cocina Fácil, tu mejor opción para esta temporada

Publicaciones con esta receta:

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Josselin Melara