Brócoli con salsa de naranja

Ingredientes

[1 taza de jugo de naranja ,1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja,1 cucharada de margarina ,1 cucharada de harina ,Sal y pimienta al gusto]
[1 kg de ramitos de brócoli ,2 naranjas limpias y cortadas en rodajas finas ,Sal al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Cocina el brócoli en una cacerola con agua y sal hasta que estén suaves, pero firmes.

2. Para hacer la salsa: en una sartén derrite la margarina, agrega la harina y cocina sin dejar de mover hasta que dore.

3. Incorpora el jugo y la ralladura de naranja, sazona con sal y pimienta, mueve constantemente para deshacer los grumos y cocina hasta que espese.

4. Escurre el brócoli, ponlo en los platos, distribuye las rodajas de naranja y baña con la salsa.