Ingredientes
[2 tazas de cacahuates pelados, pero con la cáscara delgada y deben quedar enteros,2 tazas de azúcar ,2 tazas de agua ,1 pizca de sal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Calienta una sartén, añade todos los ingredientes y cocina a fuego medio, sin dejar de mover, hasta que se derrita el azúcar y se forme una miel clara.
2. Sube la intensidad del fuego y mueve hasta que el líquido se haya evaporado y los cacahuates estén perfectamente cubiertos con una capa gruesa e irregular de caramelo.
3. Baja la flama y cocina sin dejar de mover (la miel tomará un tono color caramelo); raspa el fondo de la cacerola, hasta que la miel se convierta en un jarabe café oscuro.
4 Retira los garapiñados y colócalos en una charola para que se enfríen.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
