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Un deleite agridulce
Ingredientes
[2 mangos en tiras delgadas,16 camarones medianos pelados,1 taza de harina,1 taza de pan molido,3 huevos batidos,3 tazas de hojas de kale,1/2 taza de parmesano rallado,1 taza de frambuesas,1/4 taza de jugo de limón,3 cucharadas de mayonesa,2 cucharadas de perejil picado,1 cucharadita de mostaza,Aceite suficiente para freír]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Empaniza los camarones: pásalos primero por harina, luego por el huevo y al final por el pan molido. Fríe los camarones en aceite y retira a papel absorbente.
2. Mezcla la mayonesa con el jugo de limón, el perejil y la mostaza. Salpimienta.
3. En un tazón incorpora el kale con el mango y las frambuesas. Agrega los camarones y adereza.
4. Termina con el queso parmesano. Emplata y ofrece.
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