Camarones envueltos en calabaza

Ingredientes

[16 camarones grandes, pelados y desvenados ,4 calabazas alargadas ,2 cucharadas de perejil picado ,Sal y pimienta al gusto,Aceite de oliva o vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Lava las calabazas y rebánalas a lo largo; remójalas 2 minutos en agua caliente con sal; escúrrelas, sécalas y resérvalas.

2. En una sartén calienta 2 cucharadas de aceite, agrega los camarones y el perejil, sazona con sal y pimienta y cocina hasta que los camarones estén cocidos; retira del fuego y deja enfriar.

3. Envuelve cada camarón con 2 rebanadas de calabaza y atora con un palillo de madera.

4. Calienta otro poco de aceite en una sartén y sofríe los camarones hasta que doren.