Campechanas de huevo a la mexicana

Ingredientes

[6 huevos ,12 tortillas ,2 jitomates picados ,1/2 cebolla finamente picada ,2 chiles verdes picados ,2 cucharadas de crema ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En un tazón bate los huevos con sal y pimienta, cuando estén integrados añade la crema, revuelve y reserva.

2. Acitrona la cebolla en aceite, agrega el jitomate y el chile, mezcla y cuando el jitomate cambie de color incorpora los huevos batidos con la crema; revuelve y cocina a fuego medio hasta que el huevo esté cocido.

3. Calienta las tortillas, rellénalas con el huevo, dóblalas, fíjalas con palillos y fríelas en aceite hasta que doren; escúrrelas para quitar el exceso de grasa.