Ingredientes
- 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 1 taza de papas picadas en cubos
- 1 taza de chícharos pelados
- 1 taza de zanahorias peladas y picadas
- Sal al gusto
- 2 L de agua
- 2 jitomates bola
- 2 aceitunas negras
- 1 pieza de cebollín
- 1 rebanada de queso blanco
Instrucciones
- Hierve el agua, agrega ocho minutos las zanahorias, retíralas y reserva. Repite este proceso con las papas y los chícharos.
- Coloca las verduras cocidas en un tazón con la mayonesa y el pollo. Mezcla.
- Corta la parte superior de los jitomates formando una “tapita”. Saca el relleno hasta que queden limpios.
- Rellénalos con la ensalada. Forma los ojos con aceitunas rebanadas, la sonrisa con el queso blanco y con el cebollín, simula cejas. Sirve.
- 40m
- 2 porciones
Sabemos que tu hijo ama las comidas divertidas y deliciosas. Si estás buscando más opciones, que también sean nutritivas, no dejes pasar esta carita de jitomate relleno. ¡Le va a encantar!
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Lo que debes saber sobre el jitomate
Está compuesto por 94% de agua, por lo que le ayudará a tu hijo a mantenerse hidratado. Además, es rico en vitamina C, que fortalece su sistema inmunológico.
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