Delicioso y súper sano
Ingredientes
[60 g de trigo,4 cebollitas de Cambray finamente picadas,500 g de jitomate picado, sin semillas,1/2 pepino picado,350 g de perejil picado ,5 cucharadas de menta picada,8 cucharadas de aceite de oliva ,1 limón,Sal y pimienta,Comino,1 taza de cous cous]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Pon a remojar el trigo en agua fría durante 20 minutos o hasta que se hinche.
2. Elimina el exceso de agua, añade las cebollitas de Cambray, los jitomates, el pepino, el perejil y la menta.
3. Mezcla el aceite con el jugo de limón, la sal, la pimienta y el comino, e incorpora a las verduras.
4. Calienta una taza de agua y añade el cous cous hasta que esté hidratado por completo.
5. Sirve la ensalada de trigo sobre el cous cous.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
