Enfrijoladas de papa con tocino

Ingredientes

[12 tortillas ,2 tazas de frijoles refritos ,1 1/2 tazas de crema ,4 rebanadas de tocino picadas ,1 papa mediana cocida, pelada y cortada en cubos ,1 cucharada de consomé de pollo en polvo ,Sal y pimienta al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Licua los frijoles con la crema, 3/4 de taza de agua y el consomé, vierte en una cacerola y cocina hasta que hierva y espese.

2. Aparte, fríe el tocino y cuando esté dorado, agrega la papa, sazona con sal y pimienta, revuelve y retira.

3. Calienta las tortillas, distribuye el relleno de papa con tocino, dóblalas, ponlas en los platos y báñalas con la salsa.