Ensalada de espinaca con bonito

Rico y nutritivo

Ingredientes

[3 cucharadas de sake,3 cucharadas de soya,1/2 cucharadita de azúcar,2 cucharadas de mirin,1 manojo grande de espinaca sin tallo,2 cucharadas de bonito (hojuelas de pescado),1 cucharada de ajonjolí tostado,1/2 cucharadita de aceite de ajonjolí]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Mezcla el sake con la soya, el azúcar y el mirin a fuego alto en una sartén amplia.

2. Cuando notes que hierve, añade las espinacas. Tapa, déjalas cocer por 2 minutos y retira del fuego. Salpimienta ligeramente si es necesario.

3. Divide en montones pequeños las hojas y acomoda sobre un plato.

4. Añade a cada montón las hojuelas de pescado, el ajonjolí y el aceite de ajonjolí. Sirve.

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