Rico y nutritivo
Ingredientes
[3 cucharadas de sake,3 cucharadas de soya,1/2 cucharadita de azúcar,2 cucharadas de mirin,1 manojo grande de espinaca sin tallo,2 cucharadas de bonito (hojuelas de pescado),1 cucharada de ajonjolí tostado,1/2 cucharadita de aceite de ajonjolí]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. Mezcla el sake con la soya, el azúcar y el mirin a fuego alto en una sartén amplia.
2. Cuando notes que hierve, añade las espinacas. Tapa, déjalas cocer por 2 minutos y retira del fuego. Salpimienta ligeramente si es necesario.
3. Divide en montones pequeños las hojas y acomoda sobre un plato.
4. Añade a cada montón las hojuelas de pescado, el ajonjolí y el aceite de ajonjolí. Sirve.
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Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
