Ingredientes
- 1 L de caldo de pollo
- 250 g de fideos
- 300 mL de puré de tomate
- 3 cdas. de aceite
- 2 tazas de frijoles cocidos
- 1 ramita de cilantro
Instrucciones
- Pon el aceite en una cacerola. Al momento de que se encuentre caliente agrega el fideo moviendo constantemente hasta que esté dorado, sin quemarse.
- Añade el puré de tomate y sofríe por dos minutos.
- Incorpora el caldo y el cilantro. Hierve hasta que la pasta esté cocida.
- Cuando esté lista la sopa, agrega los frijoles, procesa y sirve.
- 30m
- 4 porciones
Dale un toque diferente a tu sopa que la va a hacer súper deliciosa e irresistible. Te presentamos esta sopa de fideos con frijoles. Verás que esta combinación te va a encantar.
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Curiosidades sobre los fideos
- La palabra “fideo” proviene del árabe fidaws, palabra que significa “lo que desborda”.
- Los árabes también se disputan su creación, al igual que chinos e italianos.
- En China pueden preparar fideos en tan sólo ¡5 minutos! Para ellos, es un platillo muy rápido de preparar.
- No sólo son populares en la cocina, sino en el arte. Existe un movimiento llamado Macaroni art, en el cual los fideos secos son utilizados para producir mosaicos y/o esculturas.
- Alemania tiene su propia versión de fideos, llamados Spätzle, y se pueden servir dulces o salados.
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