Fideos con verduras

Ingredientes

[500 g de fideo delgado ,1 1/2 tazas de ramitos de brócoli ,1 cebolla fileteada ,2 zanahorias finamente rebanadas ,2 calabazas rebanadas ,2 jitomates cortados en gajos ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Cocina la pasta en agua suficiente con sal y cuando esté al dente, escúrrela, enjuágala con agua fría y reserva.

2. En una cacerola con aceite sofríe la cebolla hasta que acitrone, agrega la zanahoria y el brócoli y cocina 5 minutos a fuego bajo.

3. Añade la calabaza y el jitomate; sazona con sal y pimienta, tapa el recipiente y cocina 10 minutos más o hasta que las calabazas estén suaves.