Fuente de surimi

Ingredientes

[6 barritas de surimi ,1 pepino pelado, sin semillas y picado ,1/2 cebolla morada finamente picada,1/2 jícama chica, pelada y cortada en cubitos,4 cucharadas de mayonesa light ,4 cucharadas de yogur natural ,2 cucharadas de crema baja en grasa ,1 cucharada de jugo de limón ,4 hojas de lechuga rizada lavadas y desinfectadas ,16 galletas habaneras ,Sal y pimienta al gusto]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. Corta el surimi en cubitos, ponlos en un recipiente, añade el pepino, la cebolla y la jícama; revuelve para integrarlos.

2. Aparte, combina la mayonesa con el yogur, la crema, el jugo de limón, sal y pimienta.

3. Vierte sobre la mezcla de surimi, revuelve para incorporar, rectifica la sazón y sirve sobre una cama de lechuga.