Gazpacho de nuez

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Ingredientes

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Instrucciones

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    Ingredientes

    [1 paquete de 185 g de soya texturizada hidratada y escurrida,3/4 de taza de nuez picada ,2 cucharadas de aceite de oliva ,1 diente de ajo machacado ,100 g de queso panela ,1 1/2 litros de leche ,Sal y pimienta al gusto]

    Instrucciones de la Receta de Comida

    1. En una cacerola calienta el aceite y fríe el ajo hasta que dore.

    2. Agrega la nuez y cocina sin dejar de mover, cuando comience a soltar aroma, añade la soya y 1/2 litro de leche; cocina hasta que hierva; retira y deja enfriar.

    3. Licua lo anterior junto con el queso y 1/2 litro de leche hasta obtener una mezcla homogénea.

    4. Vierte en un recipiente, agrega el resto de la leche y sazona.

    Josselin Melara

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    Publicado por:
    Josselin Melara

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