Hamburguesa vegetariana de lentejas
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Ingredientes
- 4 tazas de lentejas cocidas
- 2 huevos batidos
- ½ taza de pan molido
- ¼ taza de perejil picado
- 1 cebolla picada
- 2 cdas. de harina de trigo
- 1 jitomate bola en rodajas
- 2 calabazas en láminas delgadas
- 1 cda. de aceite de oliva
- 1 cebolla morada en rodajas
- 1 taza de hojas de arúgula
- 2 tazas de jocoque
- 1 taza de mayonesa de chipotle
- 4 panes para hamburguesas
- Aceite suficiente para freír
Preparación
- Mezcla las lentejas con el huevo, perejil, cebolla, harina y pan molido, salpimenta. Forma bolitas del tamaño de tu palma y aplasta. Fríe en aceite caliente y retira cuando doren.
- Asa las calabazas en una sartén caliente con aceite de oliva y salpimenta. Bate el jocoque hasta tener una textura cremosa.
- Calienta los panes en la sartén anterior, unta jocoque en la base, coloca la hamburguesa de lentejas, jitomate, calabazas, cebolla y mayonesa. Termina con hojas de arúgula.
¿Vas a comenzar una nueva dieta? Entonces tienes que preparar esta riquísima hamburguesa vegetariana de lentejas. Se volverá una de tus opciones favoritas para cocinar. Tip de cocina: puedes preparar unos riquísimos medallones de lentejas . Te compartimos la receta para que la prepares cuando quieras. No te pierdas: Belleza al natural...¡enamórate del maquillaje vegano!
Hamburguesa vegetariana de lentejas y su proteína vegetal
Tal vez los productos animales sean una de las principales fuentes de proteína, pero si llevas una dieta vegetariana, estas opciones te ayudarán a reemplazarlos. Además, estos alimentos contienen mucha fibra y menos grasa saturada. ¡Conócelos! Lentejas cocidas
- Proteína: 18 g
- Calorías: 230
- Fibra: 16 g
- Grasas saturadas: 0.1 g
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