Ingredientes
[4 huevos ,4 jitomates licuados ,1 chile verde picado ,2 cucharadas de cilantro picado ,200 g de queso panela rallado ,1/2 cebolla picada ,Sal y pimienta al gusto ,Aceite vegetal]
Instrucciones de la Receta de Comida
1. En una sartén calienta un poco de aceite, agrega la cebolla y cocina hasta que se vea transparente.
2. Agrega el chile, el jitomate, sal y pimienta y cuando burbujee, espolvorea el cilantro, retira del fuego y distribuye entre las porciones.
3. En una sartén con aceite cocina los huevos estrellados, uno por uno; cuando cuajen, colócalos sobre la salsa y espolvorea el queso panela.
Puedes agregar a la salsa chile verde al gusto.
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
