En las cenas navideñas, además del plato fuerte, existen otros platillos en el menú, como las ensaladas navideñas que sirven como complemento y ofrecen otra opción de alimentos a los invitados.
La ensalada de manzana es el platillo más común de la temporada decembrina, ya que es deliciosa y se inclina más hacia ser un postre. Sin embargo, hay otras posibilidades que pueden quedar perfectamente con tus preparaciones.
Recetas de ensaladas navideñas fáciles y económicas
¿Por qué se sirven las ensaladas navideñas en las fiestas decembrinas?
Las ensaladas sirven para complementar el menú navideño con un plato fresco, ligero y nutritivo, que aporte vitaminas, minerales y fibra.
Asimismo, ayudan a equilibrar el consumo de alimentos más pesados y grasos, como los asados, los embutidos, los mariscos o los dulces, que pueden causar indigestión o malestar.
Aportan color, sabor y variedad a la mesa, con ingredientes propios de la temporada, como frutas, frutos secos, quesos o verduras.
Además, también satisfacen los gustos y necesidades de todos los comensales, incluyendo opciones vegetarianas, veganas, sin gluten o sin lactosa.
¿Cómo hacer que tus ensaladas navideñas queden perfecta?
- Elige ingredientes de temporada, frescos y de calidad, que aporten color, sabor y variedad a tu ensalada.
- Combina diferentes texturas, como crujiente, cremoso, suave y jugoso, para hacer tu ensalada más apetitosa y divertida.
- Incorpora algún elemento proteico, como legumbres, queso, frutos secos, huevo o carne, para hacer tu ensalada más saciante y nutritiva.
- Prepara una vinagreta o aliño casero, con aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal, pimienta y las especias o hierbas que más te gusten, para realzar el sabor de tu ensalada.
- No prepares la ensalada con mucha antelación, para evitar que se marchiten las hojas o se pierdan los nutrientes. Lo ideal es hacerlo justo antes de servir.
- Sirve la ensalada en una fuente o plato grande, que permita ver todos los ingredientes y que cada comensal se sirva la cantidad que desee.
- Decora tu ensalada con algún detalle navideño, como granada, arándanos, nueces, semillas o flores comestibles, para darle un toque festivo y original.
