Huevos divorciados para consentirte en el desayuno

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Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 taza de frijoles refritos
  • 1 taza de salsa verde
  • 1 taza de salsa roja
  • 100 g de queso panela
  • 4 tortillas
  • 1 ramita de cilantro
  • Aceite
  • Sal

Instrucciones

  1. Calienta el aceite en una sartén y fríe las tortillas sin dejarlas tostadas. Retira el exceso de grasa y reserva.
  2. Cocina los huevos estrellados hasta que estén bien fritos.
  3. En un plato, coloca las tortillas como base, coloca los huevos estrellados y sepáralos con una línea de frijoles refritos. Agrega la salsa verde en uno de los huevos y la roja en el otro.
  4. Esparce el queso panela y sirve.

    Para sentirse bien durante todo el día, nada mejor que consentirse desde el desayuno. Por eso te compartimos esta receta de huevos divorciados. Aprende a prepararlos de forma exquisita.

    Te puede interesar: ¿Cuál es la diferencia entre los huevos de gallina rojos y blancos?

    Datos curiosos de los huevos divorciados que debes conocer

    • Este es uno de los desayunos mexicanos más tradicionales, siendo la Ciudad de México su lugar de origen.
    • Se trata de dos huevo fritos o estrellados, uno bañado en salsa roja y otro en salsa verde (en teoría, el rojo representa a una mujer y, el verde, a un hombre).
    • La razón por la que llevan el nombre de “divorciados” es porque están separados por una columna de otro alimento. Esta suele ser de chilaquiles o frijoles refritos. Depende del gusto de quien los prepare y/o de quien los coma.

    No te pierdas: El alto contenido de colesterol en el huevo es un mito

    ¿Por qué el huevo es un excelente desayuno?

    El huevo cuenta con muchas cualidades nutricionales y también es uno de los alimentos favoritos de los mexicanos, debido a que es económico, rendidor, práctico, sencillo de preparar, y combina muy bien con otros alimentos.

    Aquí algunas de sus aportaciones a la salud:

    • Ayuda a que los músculos se mantengan saludables y fuertes.
    • Mantiene sano el cerebro y el sistema nervioso.
    • Le otorga energía al cuerpo.
    • Fortalece el sistema inmunológico.
    • Al poseer efecto saciante, ayuda a adelgazar y a mantener un peso saludable.
    • También mantiene la piel sana.
    • Es un alimento muy versátil que se puede preparar de variadas formas, y no sólo ideal para el desayuno: también lo es para comer y cenar.

    Disfruta del menú más saludable con las mejores recetas, deliciosas y muy nutritivas, sólo en Cocina Fácil, tu mejor opción para desayunar

    Sigue leyendo: ¿Por qué no debes tirar la cáscara de huevo?

    Publicaciones con esta receta:

    Josselin Melara

    Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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    Publicado por:
    Josselin Melara

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