Mermelada de plátano con piloncillo y whisky

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Ingredientes

  • 1 ½ taza de piloncillo molido
  • 4 plátanos troceados
  • 1 caballito de whisky

Instrucciones

  1. Funde el piloncillo con un poco de agua. Añade el plátano y el whisky. Cuece a fuego bajo durante 15 minutos.
  2. Retira a un envase con sello hermético, cierra y voltea para formar un sello. Guarda en el refrigerador hasta consumir.
  • 4 porciones

En un buen desayuno no puede faltar una rica mermelada. Si quieres probar algo diferente de los sabores tradicionales, te invitamos a preparar esta mermelada de plátano con piloncillo y whisky. ¡Te va a encantar esta combinación de sabores!

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¿Qué es el piloncillo?

Es un dulce típico de la gastronomía de muchos países de América, entre ellos Argentina, Bolivia, Brasil, Colombia, El Salvador y, por supuesto, México. También es conocido en otros países como India, Pakistán y Sri Lanka.

Este se prepara a partir del jarabe del destilado de la caña de azúcar por medio de un proceso de remojo, hervido, moldeado y secado. Su sabor es de anisado ligero, debido a que contiene impurezas que le dan su sabor característico.

Esta receta de mermelada de plátano y otras recetas con piloncillo las encuentras en Cocina Fácil

Josselin Melara

Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.

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Josselin Melara

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