Instrucciones

1. Mezcla el huevo con la leche y el extracto de vainilla; después integra la harina hasta que la masa quede uniforme.
2. Vierte la masa en una jarra con punta y haz los hot cakes en una sartén grande con un poco de mantequilla; voltéalos sólo una vez para evitar que se sequen.
3. Corta las rebanadas de plátano con un cortador de galletas en forma de flor. Sirve los hot cakes y decora con el plátano, las moras azules y miel de maple.