Omelette de charales

Ingredientes

[12 claras ,200 g de charales secos ,2 chiles verdes picados,1/2 cebolla finamente picada ,Pimienta blanca al gusto ,Aceite vegetal]

Instrucciones de la Receta de Comida

1. En una sartén grande calienta aceite y fríe la cebolla, cuando se vea transparente agrega los charales y los chiles; revuelve y sazona con pimienta.

2. Vierte las claras de manera que cubra toda la sartén, pon la tapa y cocina a fuego bajo hasta que las claras estén cocidas; retira y corta las porciones en forma de triángulo para servir.